A sustenibilità hè una parola di moda in ogni industria, a sustenibilità in u mondu di u vinu si riduce à l'imballu quant'è u vinu stessu. E ancu chì u vetru pò esse l'opzione megliu, quelli belli buttigli chì tenete assai dopu chì u vinu hè statu cunsumatu ùn sò micca cusì grandi per l'ambiente.

Tutti i modi chì u vinu pò esse imballatu, "u vetru hè u peghju". E ancu s'è i vini di l'età pò esse bisognu di imballaggi di vetru, ùn ci hè nisuna ragione chì i vini ghjovani, pronti per beie (chì sò a maiò parte di i vini chì cunsumanu) ùn puderanu micca esse imballati in altri materiali.
A capacità di un materiale per esse riciclatu hè una cunsiderazione impurtante - è u vetru ùn si stack up well contra i so cuncurrenti, in particulare l'aluminiu. U riciclamentu di l'aluminiu hè significativamente più faciule ch'è u riciclamentu di u vetru. Forse un terzu di u vetru in a vostra buttiglia di vetru hè riciclatu. I lattine è i scatuli di cartone, invece, sò più faciuli di smash and breakdown, rispettivamente, facendu più simplici per i cunsumatori per disposti bè.

Dopu vene u fattore di trasportu. I buttigli sò fragili, chì significa chì necessitanu assai imballaggi extra per esse spediti senza rompe. Stu imballaggio include spessu Styrofoam o plastica non riciclabile, chì porta à l'emissione di ancu più gasi di serra in a produzzione di sti materiali è di più rifiuti chì i cunsumatori ùn pensanu mancu à a visita di a so vinoteca lucale. Lattine è scatuli sò più robusti è menu fragili, vale à dì chì ùn anu micca u stessu prublema. Infine, u trasportu di scatuli eccezziunale di buttigli di vetru richiede più carburante per u trasportu, chì aghjunghje ancu più usu di gas di serra à l'impronta di carbone di una buttiglia di vinu. Una volta aghjunghje tutti quelli fattori, diventa sempre più chjaru chì i buttigli di vetru ùn anu micca sensu da u puntu di vista di a sustenibilità.

Ùn hè ancu chjaru se scatuli di cartone cù sacchetti di plastica o latte d'aluminiu sò l'opzione megliu.

I latti d'aluminiu ponu ancu prublemi potenziali. Una fina strata di film hè necessaria per prutege ogni bevanda in scatola da u cuntattu cù u metallu propiu, è quella film pò esse graffiatu. Quandu succede, SO2 (cunnisciutu ancu com'è sulfiti) pò interagisce cù l'aluminiu è pruduce un compostu potenziale dannusu chjamatu H2S, chì puzza cum'è ova putridu. Claramente, questu hè un prublema chì i vignaghjoli volenu evità. Ma i lattine d'aluminiu furnisce ancu un veru benefiziu nant'à questu fronte : "Se pudete u vostru vinu, ùn avete micca bisognu di utilizà u listessu livellu di sulfiti per prutege u vinu perchè i lattine pruteghjanu cumpletamente da l'ossigenu. Hè un fattore interessante supplementu per evità quella pruduzzione negativa di H2S ". Siccomu u vinu chì hè più bassu in sulfiti diventa più populari trà i cunsumatori, i vini di imballaggio in questu modu ponu esse chjaramente benefiziu da una perspettiva di vendita è di marca, è ancu esse una opzione più ecologica.

A maiò parte di i vignaghjoli volenu pruduce u vinu più sustinevule pussibule, ma anu ancu da fà un prufittu, è i cunsumatori ùn anu sempre esitatu à rinunzià i buttigli in favore di lattine o scatuli. Ci hè sempre un stigma intornu à u vinu in scatula, ma chì svanisce cum'è più persone capiscenu chì ci sò vini premium imballati in scatula chì anu un gustu cusì bonu o megliu cà i marchi di vetru chì sò abituati à cumprà. U fattu chì u costu di pruduzzione ridutta di vinu in scatola è in scatola spessu traduce in prezzi più bassi per i cunsumatori puderia ancu esse un incitamentu.

Maker, una sucietà di vinu in conserve, travaglia per cambià a percepzioni di i bevitori di vinu nantu à u vinu in scatola imballendu vini di alta qualità da i picculi pruduttori chì altrimenti ùn anu micca i mezi di cantà i so vini.

Cù più vignaghjoli chì facenu u saltu in i vini in scatola è in scatola, ci hè una bona probabilità chì a percepzione di i cunsumatori cumencia à cambià. Ma ci hà da piglià pruduttori dedicati è avantaghji per lattà è boxe vini di alta qualità chì sò adattati per più di una spiaggia o un picnic. Per turnà a marea, i cunsumatori anu da dumandà - è esse disposti à pagà - vini premium in scatula o in scatola.